*

[ドライブルーベリーパウダー作り]果物乾燥機と強力小型ミル

公開日: : 最終更新日:2018/04/02 ドライフルーツ 乾燥例, 粉砕例

ドライブルーベリーパウダーの作り方
ラボネクト株式会社の果物乾燥機と強力小型ミルで作るドライブルーベリーパウダーのご紹介です。

乾燥させたブルーベリーをパウダーにすることで用途も広がります。

チョコレート、チーズケーキ、ロールケーキ等のお菓子作りの際に混ぜたり、スムージーに混ぜたりなど粉末にすることで使いやすくなるかと思います。

 

ブルーベリーを乾燥させる果物乾燥機[ドラミニ]

果物乾燥機ドラミニ
パウダー作りを行うには、まずブルーベリーを乾燥させる必要があります。

ブルーベリーの水分量は80~90%程度ありますので乾燥機を使ってしっかり水分を飛ばす必要があります。

ドラミニはブルーベリーの乾燥以外にも様々な果物をドライフルーツにしたり、干し野菜作りなどにもご使用頂けます。

 

果物乾燥機の使い方を動画でご覧頂けます

6段トレー付なので多くの食品、野菜、果物を1度に乾燥させることができます。
温度設定が可能でタイマー付です。

価格:¥26,800
食品乾燥機ドラミニを使用したお客様の声一覧

 

ブルーベリー乾燥の流れ

ブル―ベリーを用意します、乾燥前重量は250gです。

ブルーベリー乾燥前

果物乾燥機ドラミニのトレイに乾燥させるブルーベリーを並べます。

乾燥温度60℃、6時間ごとに重量の変化を確認します。

敷き詰めて並べれば1トレーに1kg程度は乾燥させることができます。
乾燥前 ブルーベリー

 

乾燥6時間後

乾燥前重量250g→6時間乾燥後重量140g

重量は半分程度に減りましたが、まだ皮の中には水分が含まれています。

6時間 乾燥後 ブルーベリー (1)

6時間 乾燥後 ブルーベリー (1)

 

乾燥12時間後

乾燥前250g→6時間乾燥後140g→12時間乾燥後73g

6時間乾燥から、さらに重量は半分程度になりました。
乾燥により収縮してきましたが、触るとやわらかく水分が残っていることがわかります。

ブルーベリー 乾燥後12時間

12時間 乾燥ブルーベリー (1)

 

乾燥18時間後

乾燥前250g→
6時間乾燥後140g→12時間乾燥後73g→18時間乾燥後47g

水分はほぼ無くなり、硬くなってきました。
18時間 ドライブルーベリー (1)

ドライブルーベリー 24時間 (1)

 

乾燥24時間後

乾燥前250g→
6時間乾燥後140g→12時間乾燥後73g→18時間乾燥後47g→24時間乾燥後43g

18時間乾燥からはほぼ重量の変化はありませんでした。

24時間 ドライブルーベリー (1)

豆粒のようにカチカチに硬くなりました。
24時間以上の乾燥を行ってもこれ以上重量は減りませんでしたので24時間で乾燥は完了となります。

ドライブルーベリー 24時間 (1)
ドライブルーベリーができたので次はこれをパウダーにします

 

ブルーベリーをパウダーにする強力小型ミル

強力小型粉砕機「ハイスピードミル」

100Vコンセントで使用できるミルでトップクラスの性能です。

  • 容器容量は1L/1.5L/2Lの3タイプございます。
  • 乾燥させた野菜、食品、スパイスなどを微粉末にすることができます。
  • 安全スイッチ付でフタが開いている状態では作動しません。
  • 本体重量が約10kgで持ち運びできます。
  • 小型でスペースを取りません。

 

乾燥ブルーベリーをハイスピードミルでパウダー状にします

乾燥ブルーベリーを砕いてドライフルーツパウダーを作ります。

ハイスピードミルに乾燥ブルーベリー100gを入れます。

ドライブルーベリーをハイスピードミルで粉末化

 

粉砕時間1分

乾燥ブルーベリーパウダー

ブルーベリーパウダーの完成です。

ブルーベリーの乾燥には1日程度必要となりますがパウダーにするのは短時間で行うことができます。

ブルーベリーパウダー

 

ドライブルーベリーをパウダーにする動画

 

ブルーベリーの効果

ブルーベリーの豆知識です。興味のある方は読んでください。

ブルーベリーは北アメリカが原産のツツジ科の植物で、青くて小さい、甘酸っぱい実をたくさん付けるのが特徴です。

ジャムやスイーツ等に良く使用されていますよね。あの小さい一粒の中には驚くべきパワーがぎゅっと凝縮されているんです。

 

ポリフェノールの一種、アントシアニン

ブルーベリーは目に良いとは有名なお話です。

これは、ブルーベリーが含むポリフェノールの一種、アントシアニンの働きによるものです。

人間の目が見える仕組みは、目の網膜にあるロドプシンと呼ばれるタンパク質が分解されることで、網膜に映った映像が脳に伝えられます。

目を酷使しすぎるとこのロドプシンの働きが悪くなり、ぼやけたり、かすんだりといった症状が出てきます。

それをアントシアニンがロドプシンの色素の分解・再合成を助け、目のピント調節機能を改善したり、視界をクリアにしてくれたりするのです。

 

食物繊維もたっぷり

栄養がたくさん入っているのは、アントシアニンだけではありません。

お通じに良いといわれる果物、イチゴやキウイなどありますが、それらを抑えなんとNo.1の食物繊維の含有量を誇ります。

他にも、ブルーベリーにはビタミンA、C、E、さらに亜鉛などのミネラルが豊富に含まれており、たくさんの栄養素をあの小さな1粒から摂取することができるのです。

若返りビタミンと呼ばれるビタミンEは、アンチエイジング効果が期待できる抗酸化成分です。

紫外線から出来るシミなどから肌を守ってくれ、肌の若返りを期待する方にはおすすめです。

ブルーベリーは、美肌やダイエット効果も実感できるマルチ成分なのです。

 

こちらの記事もおすすめです。

[鮭とばの作り方]家庭用食品乾燥機の簡単おつまみレシピ

ドライフルーツメーカーで作ったドライマンゴーのヨーグルト漬けは美味しいか!?

食品乾燥機ドラミニで作るドライキウイ

[野菜粉砕機]ハイスピードミルで行った乾燥野菜粉末化の一覧

 

関連商品

業務用食品乾燥機

業務用食品乾燥機

仕様表

家庭用食品乾燥機よりさらに多くの量を1度に乾燥させる際に最適です。
干し野菜やドライフルーツ作り、椎茸、海産物などの乾燥に!

業務用食品乾燥機 価格
プチミニⅡ   ¥ 90,000(税別)
ミニミニⅡ   ¥158,000(税別)
ミニミニDXⅡ ¥268,000(税別)

 

ファインパウダーミル 微粉砕機

微粉砕機 ファインパウダーミル

ファインパウダーミル 仕様表

微粉末専用の機械です。
抹茶や小麦粉のような細かさにすることが可能です。

ファインパウダーミル 価格
FM-100 ¥380,000(税別)


動画ではお米の粉砕を行っています。
サラサラの米粉になります。

 

ラボネクト製品
今回ご紹介した機械以外にもいろいろと取扱いがございます。

ラボネクト株式会社の取扱い製品一覧、価格はこちらをクリック

 

ラボネクト株式会社 お問合せなど

メールでのお問合せは下記のお問合せフォームからお願い致します。

カタログ資料・価格表はメール添付にて送信可能なので、すぐにご覧頂けます。

ラボネクト株式会社へのお問合せ

ラボネクト株式会社 WEB

関連記事

[メロンとスイカ]食品乾燥機でドライフルーツ作り!

ラボネクト株式会社では野菜、果物などを干し野菜やドライフルーツにすることができる食品乾燥機の販売

記事を読む

[干しりんご]冷やせばサクッとした食感に(ドライフルーツを作る機械)

ラボネクト株式会社で販売している自宅で簡単にドライフルーツを作ることができる機械「ドラミニ」

記事を読む

[みかんと桃をドライフルーツに!]ドライフルーツを作る乾燥機械

家庭用食品乾燥機「ドラミニ」を使ったドライフルーツの作り方 缶詰のみかんと白桃をドライフル

記事を読む

伊勢海老の殻 粉末化 粉砕機械

[粉末機]伊勢海老の殻や蟹の殻など硬い素材もパウダーに!

ラボネクト株式会社で販売している粉砕機(製粉機)には日々いろいろなお客様からお問合せを頂きま

記事を読む

食品乾燥機 ドラミニ マンゴー

ドライフルーツメーカーで作ったドライマンゴーのヨーグルト漬けは美味しいか!?

ラボネクト株式会社では家庭用から業務用まで使用できるドライフルーツメーカーの販売を行っております

記事を読む

塩のパウダー化

塩を抹茶のようなパウダーにする小型粉砕機

ラボネクト株式会社で販売している粉砕機(製粉機)には日々いろいろなお客様からお問合せを頂きます。

記事を読む

[植物の乾燥~粉末化]アスパラガスをパウダーに!

ラボネクト株式会社では食品乾燥機や乾燥後の野菜、食品をパウダーにすることができる機械の販売を行っ

記事を読む

[粉末にできる?]チョコレート・クッキー・飴などお菓子の粉砕例

当社に寄せられるお客様のよくあるお問合せ内容にお答えしていきます。 今回は当社の粉砕機「フ

記事を読む

柿 食品乾燥機

[スライスした干し柿の作り方]ドライフルーツメーカーで乾燥させます

ラボネクト株式会社では家庭用~業務用で使用できる食品乾燥機(ドライフルーツメーカー)の販売を

記事を読む

グラニュー糖、砂糖を細かい粉末にする機械

グラニュー糖(砂糖)を細かい粉砂糖にするテスト例をご紹介致します。 市販の砂糖は少しザ

記事を読む

[ブレンダープロ] 強力ミキサー!なめからなスムージー作りなどにオススメ

プロが使用する強力なブレンディングが可能! ブレンダープ

[米粉の作り方] 微粉砕機でお米をパウダーに!

当社の粉砕機で1番細かく粉砕を行える「ファインパウダーミル」を

グラニュー糖、砂糖を細かい粉末にする機械

グラニュー糖(砂糖)を細かい粉砂糖にするテスト例をご紹介致しま

[漢方薬・生薬パウダー]高麗人参の乾燥~粉末化

漢方薬・生薬を粉末にされたいというお問合せは当社に多く寄せられます

[野菜乾燥機と天日干しの乾燥比較テスト]じゃがいも・れんこん・玉ねぎ

ご好評頂いております人気企画「食品乾燥機と天日干しの乾燥比較テスト

→もっと見る

  • ラボネクト株式会社
    TEL:072-242-8403
    FAX:072-242-8404
    メールでのお問合せはこちらをクリック
    〒590-0941
    大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26-7F

ラボネクト株式会社


大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26    

PAGE TOP ↑