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[生の野菜、果物を粉砕!]強力ミルで人参・パプリカ・りんご・白菜・小松菜・ほうれん草ペーストに!

公開日: : 最終更新日:2016/12/27 粉砕例, 粉砕機(製粉機)に寄せられるお問合せ

生野菜
今回はラボネクト株式会社の強力な小型粉砕機「ハイスピードミル」を使い生野菜や果物の粉砕を行います。

当社の粉砕機は基本的には乾燥している食材等を粉末にするための乾式粉砕機ですが、水分を含む生の状態でも使用できないかとのお問合せもございます。

ハイスピードミルは完全防水仕様では無いために使用上での注意は必要となりますがテストを行っていきたいと思います。

生野菜、果物の粉砕で使用するのは人参・パプリカ・りんご・白菜・小松菜・ほうれん草の6種類となります。

本来の使用方法である、ハイスピードミルでの野菜粉末化テスト例は「[野菜粉砕機]ハイスピードミルで行った乾燥野菜粉末化の一覧」をご覧ください。

 

生野菜・果物の粉砕に使用する粉砕機ハイスピードミル

野菜、果物をペーストにする機械 ハイスピードミル

ハイスピードミル仕様表

卓上型の強力ミル 安全スイッチが標準装備

お米・乾燥食品、野菜・スパイス・鉱石・貝殻・硬い素材など粉末にできる小型製粉機です!
ピーナッツ、ゴマのペースト化にも使用できます。

容器容量は1000cc、1500cc、2000ccの3タイプとなります。

カナヅチで割れる原料全般が微粉砕可能

ハイスピードミル 粉砕例

 

粉砕機ハイスピードミルで人参の粉砕

人参丸ごとは容器に入らないため半分程度にカットしております。

人参粉砕前

 

粉砕機ハイスピードミルの容器に人参を入れます。
投入量は324gです。

ハイスピードミルの容器に入れた人参

 

1分間粉砕

1分間粉砕

人参を粉砕するとペースト状になりました、思った程水分は出ません。

人参1分間粉砕

ペースト状に蓋にへばり付いています、あまり粉砕されていない人参も見られます。

人参粉砕1分

 

動画でも人参ペーストの作り方が確認出来ます、ご覧ください

 

粉砕機ハイスピードミルでパプリカの粉砕

パプリカはヘタの部分と種を取り除いたものを使用します。

ヘタと種を取ったパプリカ

人参同様半分にパプリカもカットしました。

包丁で半分に切ったパプリカ

 

粉砕機ハイスピードミルの容器に入れます。
投入量は152gです。

粉砕機ハイスピードミルの容器に入れたパプリカ

 

30秒間粉砕

粉砕30秒後

パプリカの粉砕後は水分が多くシャバシャバした状態です。

スプーンですくう粉砕パプリカ

 

蓋に多少付着はありました、全体的に均一にペーストになっております。

蓋に付着している粉砕パプリカ

 

動画でもパプリカペーストの作り方が確認出来ます、ご覧ください

 

粉砕機ハイスピードミルでりんごの粉砕

りんごは4等分して芯の部分を取り除いています。

4等分して芯を取り除いたりんご

 
粉砕機ハイスピードミルの容器に入れます。
投入量は379gです。

ハイスピードミルの容器にいれたりんご

 

30秒間粉砕

30秒粉砕後のりんご

りんごもペースト状態になっております。皮の部分が少し点々と残っています。

30秒粉砕後のりんご

りんごを粉砕した後の蓋の状態。

りんご30秒粉砕後のハイスピードミルの蓋

 

動画でもりんごペーストの作り方が確認出来ます、ご覧ください

 

粉砕機ハイスピードミルで白菜の粉砕

白菜は芯の部分を取り除いています。

粉砕前白菜

 

粉砕機ハイスピードミルの容器に入れます。
投入量は約300g程度です。

粉砕機ハイスピードミルの容器に入れた白菜

 

30秒間粉砕

白菜 粉砕30秒後

白菜も問題なくペースト状態になっております。

白菜 粉砕30秒後

粉砕機の蓋です、特に粗いものは残っていません。

白菜粉砕後の蓋

 

30秒間粉砕

こちらは白菜の芯の部分を中心に粉砕を行いました。

白菜30秒間粉砕

 

白菜の芯の部分が多いため色の白い白菜ペーストになりました。

白菜30秒間粉砕

白菜を粉砕した後の蓋

 

動画でも白菜ペーストの作り方が確認出来ます、ご覧ください

 

粉砕機ハイスピードミルで小松菜の粉砕

小松菜は根の部分をカットしています。

根の部分を切った小松菜

 

粉砕機ハイスピードミルの容器に入れます。
投入量は166gです。

ハイスピードミルの容器に入った小松菜

 

30秒間粉砕

30秒粉砕後小松菜

綺麗に粉砕されています、水分もそこそこあり、少しねっとりしています。

30秒粉砕後小松菜

 

動画でも小松菜ペーストの作り方が確認出来ます、ご覧ください

 

粉砕機ハイスピードミルでほうれん草の粉砕

ほうれん草も根の部分をカットしています。

根の部分を切ったほうれん草

 

粉砕機ハイスピードミルの容器にほうれん草を入れます。
投入量は168gです。

ハイスピードミルの容器に入れたほうれん草

 

30秒間粉砕

ほうれん草粉砕30秒後

小松菜に似た仕上がりです、小松菜よりも多少水分が少ないように思えます。

ほうれん草粉砕30秒後

 

動画でもほうれん草ペーストの作り方が確認出来ます、ご覧ください

 

生野菜、果物をハイスピードミルで粉砕した結果

生野菜粉砕のまとめ

今回テストを行った中では人参が1番水分をあまり感じない粘度のあるペーストになりました。
また、少し固まりなども残りやすい点もありましたので人参は粉砕時間を長めにしたほうが良いかと思います。

パプリカは30秒で粗い物もなく粉砕出来ました、粉砕後の水分は多い方です。

りんごの粉砕後は酸化で色が茶色に変わります、小さなりんごの皮が所々に見られます。

白菜は6種類の粉砕で一番水分が多かったです、葉っぱなど残らず粉砕出来ました。

小松菜・ほうれん草の粉砕後はとてもよく似た状態になります、ほうれん草の方が若干ねっとりとしています。

今回は6種類の野菜、果物を生の状態で粉砕を行いペーストにするテストを行いました。

冒頭にも書いたようにハイスピードミルは基本的には水分を含まない食材等を粉末にする機械のため、完全防水仕様ではございません。
実際に生の食材で粉砕を行う際は注意点などもございますので、詳細はお問合せください。

 

ラボネクト株式会社の製品情報

ラボネクト製品
ラボネクト株式会社ではハイスピードミル以外にも食品乾燥機や振動ふるい機、粉を固める成形プレス機などの製品も取り扱っております。

食品乾燥機や粉砕機などの取扱い製品一覧、価格はこちらをクリック

 

購入前に粉砕機・乾燥機のテスト可能です。

粉砕・乾燥 無料テスト受付中
「こんなものは乾燥や粉砕、成形はできるのか?」「どういった細かさになるのか?」
「製品を直接見てみたい」など購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますので製品ご購入前に乾燥後や粉砕後の仕上がりをご確認頂きご検討頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

ラボネクト株式会社 お問合せなど

メールでのお問合せは下記のお問合せフォームからお願い致します。

カタログ資料・価格表はメール添付にて送信可能なので、すぐにご覧頂けます。

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