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ドライフルーツメーカーで作ったドライマンゴーのヨーグルト漬けは美味しいか!?

公開日: : 最終更新日:2017/06/12 おすすめ記事, ドライフルーツの簡単レシピ, ドライフルーツ 乾燥例

ドライマンゴーの作り方
ラボネクト株式会社では家庭用から業務用まで使用できるドライフルーツメーカーの販売を行っております。

ドライフルーツ作りの他にも野菜を干し野菜にしたり干し椎茸作りなど食品果物全般の乾燥にご使用頂けます。

今回はマンゴーをドライフルーツメーカーで乾燥させるドライマンゴーの作り方のご紹介とドライフルーツのヨーグルト漬けレシピで1番人気のドライマンゴー+ヨーグルトも作ります。

市販のドライマンゴーではなく、自家製ドライマンゴーのヨーグルト漬けも美味しいのかを検証していきたいと思います。

 

マンゴーをドライフルーツにできる食品乾燥機ドラミニ

家庭用食品乾燥機ドラミニ

おすすめの家庭用ドライフルーツメーカーです

  • トレー6枚付なのでいろいろな食材を1度に乾燥させることができ業務用でも使用可能
  • 家庭用コンセントでご使用頂けます。
  • 電気代も1時間で3~4円と省エネです。
  • 温度設定が可能で(35~70℃)タイマー付(1~99時間)の高機能

価格:¥26,800
[お客様の声]食品乾燥機(ドライフルーツメーカー)

 

ドライフルーツメーカーの使い方は非常に簡単です

使い方は動画でご覧頂けます。

トレーに食材を並べて、スイッチONするだけであとは時間がたてば出来上がりです。

乾燥時間は食材や厚みによって大きく変わります。

乾燥時間と重量の変化などもいろいろと下記で公開しておりますのでご参照ください。
家庭用食品乾燥機ドラミニ テスト例

 

食品乾燥機ドラミニでドライマンゴーを作ります

今回は誰でも自宅で簡単にできるよう、缶詰のマンゴーを用意しました。
マンゴー乾燥前

 

食品乾燥機ドラミニのトレーにマンゴーを並べていきます。
設定温度60℃で乾燥を行っていきます。
マンゴー乾燥前

 

6時間 乾燥後のマンゴー

マンゴー 乾燥6時間後

マンゴー 乾燥6時間後

乾燥前重量434g→6時間後重量139g
重量は半分以下になりました。
少し硬くなりました、セミドライの状態です。

 

12時間 乾燥後のマンゴー

マンゴー 食品乾燥機 12時間乾燥後

マンゴー 食品乾燥機 12時間乾燥後

乾燥前重量434g→6時間後重量139g→12時間後93g
さらに硬くなりました、そのまま食べるなら乾燥3~6時間位のセミドライ状態が良いです。

 

18時間 乾燥後のマンゴー

食品乾燥機ドラミニ マンゴー18時間乾燥後

食品乾燥機ドラミニ マンゴー18時間乾燥後

乾燥前重量434g→6時間後重量139g→12時間後93g→18時間後88g
乾燥前のマンゴーと比べて色が黒く変色しています。
かなり硬くなるので食べるには向いていないかと思います。

18時間以上の乾燥で重量の変化はありませんでした。

 

ドライマンゴーのヨーグルト漬けを作ります

ドライマンゴーをヨーグルトに漬けこんでいきます。
ドライマンゴーヨーグルト マンゴー入れる
1晩冷蔵庫で寝かせて置きました。
プレーンヨーグルトが濃厚なクリームようになっています。
1晩置いたマンゴーヨーグルト
硬かったマンゴーもプルプルとした状態に戻っています。
1晩置いたマンゴーヨーグルト

食べてみた感想としてはヨーグルトはこってりしてマンゴーの甘みも移っており、文句なしに美味しいです!

マンゴーは生のマンゴーより若干味が薄い気もしますが、ヨーグルトと一緒に食べれば問題なく美味しいです。

市販の砂糖などが入ったドライマンゴーを使うよりも食品乾燥機で作った無添加の自家製ドライマンゴーのヨーグルト漬けでも満足できる味かと思います。

ぜひお試し頂ければと思います。

 

ドライフルーツメーカーでヨーグルト作りも可能です

 

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食品乾燥機でドライキウイの作り方食品乾燥機ドラミニで作るドライキウイ

 

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関連商品

業務用食品乾燥機

業務用食品乾燥機

仕様表

家庭用よりもさらに多くの量を乾燥させる際に最適です。

食品乾燥機 価格
プチミニⅡ   ¥ 90,000(税別)
ミニミニⅡ   ¥158,000(税別)
ミニミニDXⅡ ¥268,000(税別)

 

ハイスピードミル 乾燥野菜などの粉末化に

強力小型粉砕機「ハイスピードミル」

粉砕機 ハイスピードミル仕様表

乾燥させた野菜や大豆、茶葉などをパウダーにできる業務用ミルです。

ハイスピードミル 価格
HS-10 ¥135,000(税別)
HS-15 ¥168,000(税別)
HS-20 ¥198,000(税別)

ハイスピードミルは乾燥食品や食品以外の様々な素材の粉砕が可能です。

 

ラボネクト株式会社取扱い商品

ラボネクト製品

ラボネクト株式会社の製品一覧、価格はこちらをクリック

 

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粉砕・乾燥 無料テスト受付中
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