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食品乾燥機ドラミニで作るドライキウイ

公開日: : 最終更新日:2016/12/31 ドライフルーツ 乾燥例, 家庭用食品乾燥機ドラミニ テスト例

キウイ フードドライヤー 乾燥前キウイ 乾燥後キウイ

 

家庭用食品乾燥機「ドラミニ」を使用したドライキウイの作り方をご紹介致します。

近頃ではコンビニエンスストアでもよく目にするようになったドライフルーツ。

特に女性の方には手軽に栄養が摂れ、ダイエットにも効果があるとして人気です。

 

市販されているドライフルーツを購入する際のデメリット

1.値段が高い

国産のドライフルーツは値段が高いです。

やはりそれだけ手間暇かけて作って事なんですよね。

 

2.添加物などが含まれている

添加物などの問題も心配です。

残念ながら市販されているドライフルーツには様々な加工が施されているものが多いです。

漂白剤、保存料、酸化防止剤、甘味料など、

見た目を良くするため、保存を長くするために食品添加物が含まれています。

健康の為にと摂っているのにこれでは元も子もありません。

オーガニックで作られたドライフルーツもありますが、市販のもので探すのはとても大変なことです。

しかし、食品乾燥機を使用してドライフルーツを作れば自宅で低コスト、無添加なドライフルーツを作ることが出来ます!

 

ドライフルーツを簡単に作ることができる食品乾燥機

食品乾燥機ドラミニ

食品乾燥機「ドラミニ」のおすすめポイント

家庭用ながら6段トレーでたくさんの量を1度に乾燥できます。(約3kg分を1度に乾燥することが可能)

温度設定が可能(35~70℃で1度単位で設定することができます)

タイマー付(1~99時間でタイマーをセットできます)

家庭用コンセント100Vで使用可能、24時間運転しても電気代は100円以下でとても省エネです!

作動音が静か(乾燥中に同じ部屋にいても、まったく気にならない作動音です)

価格:¥26,800

 

ドライキウイを作る流れ

皮のついたキウイをカットしていきます
キウイ 乾燥前 皮つき

 

キウイのへたの部分に切り込みを入れます
キウイ カット

 

めくる様にへたを動かすと硬いところも取れます
キウイ ヘタ 取る

 

反対も取ります
キウイ ヘタ 反対側 取る

 

半分に切ります
キウイ 2等分

 

キウイの皮と実の間にスプーンを入れぐるりと一周回します
キウイ皮取

 

綺麗に皮が取れます
キウイ皮取り 後

 

皮のとれたキウイをスライスしていきます
スライス後キウイ

 

約5㎜程の厚さにスライスしています
キウイ スライス 厚さ

 

乾燥前重量372g、4玉分のキウイをスライスしました
キウイ スライス後 372g

 

食品乾燥機ドラミニのトレーにキウイを並べていきます。

372gすべてを1枚のトレーに並べることができました。
敷き詰めれば500g以上は1トレーに並べることができます。
(6段トレーなので3kgを1度に乾燥させることができます)

それでは設定温度60℃、タイマー設定6時間で重量の変化を確認します。
キウイ フードドライヤードラミニ トレイ 載せる

 

乾燥時間6時間後
乾燥前重量372g→6時間後重量66g
キウイ 乾燥6時間後 フードドライヤー

 

6時間の乾燥で表面は乾いています、少し硬くなりました
キウイ 乾燥6時間後 フードドライヤー

 

キウイの糖分でトレイのネットに付着しやすくなります。乾燥中に時々裏返せば付着しづらくなります。
キウイ 乾燥6時間後 容器にこびり付く

 

乾燥時間12時間後
乾燥前重量372g→6時間後重量66g→12時間後61g
キウイ 12時間乾燥後 フードドライヤー

 

力を入れると割れる程乾燥が進みました
キウイ 12時間乾燥後 フードドライヤー

12時間以上の乾燥を行ってもこれ以上重量が減ることはなかったので12時間で完全に乾燥が完了しました。
キウイの厚さがもっと分厚い場合などはもう少し長い乾燥時間が必要になるかと思います。

セミドライのキウイを作るなら2~3時間程度の乾燥で十分かと思います。

 

動画でもキウイのドライフルーツの作り方を確認できます。

 

食品乾燥機ドラミニをご使用されたお客様の声

食品乾燥機を使用したお客様の声

どういった素材の乾燥をされていますか?

大根、夏みかんの皮、鶏肉(ジャーキーを作る予定)

食品乾燥機を購入しようと思ったきっかけは?

以前から気候に煩らわせないで干物を作りたいと家庭用の食品乾燥機の購入を考えていたのですがサイズが小さく量が少ないものしかありません。
偶然ネット検索で見つけ購入しました。

食品乾燥機をご使用されての感想をお教えください。

大根の切干しを作ったのですが色が白くとてもきれいに出来ました。生干しのものを冷凍保存して調理したところとても歯ごたえが良くおいしく出来ました。とても気に入りました。

食品乾燥機ドラミニを使用したお客様の声一覧

 

こちらの記事もおすすめです。

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関連商品

食品乾燥機(業務用向け)

業務用食品乾燥機

仕様表

業務用の本格的な食品乾燥機です。
多くの量を1度に乾燥させる際に適しております。

食品乾燥機 価格
プチミニⅡ   ¥ 90,000(税別)
ミニミニⅡ   ¥158,000(税別)
ミニミニDXⅡ ¥268,000(税別)

 

ハイスピードミル

強力小型粉砕機「ハイスピードミル」

粉砕機 ハイスピードミル仕様表

乾燥させた野菜、果物等を粉末にすることが可能です。

ハイスピードミル 価格
HS-10 ¥135,000(税別)
HS-15 ¥168,000(税別)
HS-20 ¥198,000(税別)

果物は糖分の影響で粉末がすぐに固まりになりやすいため難しい点ございます。

 

ハイスピードミルは乾燥食品や食品以外の様々な素材の粉砕が可能です。

 

ラボネクト株式会社取扱い商品

ラボネクト株式会社製品一覧

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購入前に粉砕機・乾燥機のテスト可能です。

粉砕・乾燥 無料テスト受付中
当社にはテストルームがございますので、ご購入前に問題なく使用できるかなどご確認頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

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