ドライフルーツメーカーで無添加干しバナナ作り

ラボネクト株式会社では家庭用～業務用で使用できる食品乾燥機（ドライフルーツメーカー）の販売を行っております。

今回は家庭用ドライフルーツメーカー「ドラミニ」を使用した無添加干しバナナの作り方手順をご紹介致します。

ドライフルーツはダイエットにも効果的！？

フルーツの中でも安価で手に入りやすくその上、栄養満点なバナナ。

そのバナナをドライフルーツにする事によってダイエット、

美肌に効果のある栄養価がグッと上がるのをご存知ですか？

ドライバナナにすることにより生のバナナよりもβカロテンの量が31倍になるという

実験の結果が出ています。

βカロテンは体内でビタミンＡとり、美肌効果や老化防止に役立つ効果があるんです。

便秘解消効果のある食満繊維も約7倍になるので

結果、ドライバナナはダイエットにおすすめの食べ物と言えます。

ドライフルーツを簡単に作れる食品乾燥機ドラミニ

おすすめの家庭用ドライフルーツメーカーです
 

 
果物の乾燥以外にもお肉をジャーキーにしたり野菜、食品の乾燥にも使用できる点が人気のポイントです。
 
価格：￥２６，８００

[お客様の声]食品乾燥機（ドライフルーツメーカー）

無添加干しバナナを作る流れ。

バナナの皮を剥き、カットしていきます

約１㎝の間隔でカットしました

食品乾燥機ドラミニのトレーにバナナを並べていきます。

バナナ427ｇすべてを１枚のトレーに並べることができました。
敷き詰めれば５００ｇ以上は１トレーに並べることができます。
（６段トレーなので３ｋｇを１度に乾燥させることができます）

それでは設定温度60℃、タイマー設定6時間で重量の変化を確認します。

乾燥時間6時間後
乾燥前重量427g→6時間後重量184g

重量は半分に以下に減りましたが
まだ柔らかく水分があります、糖分でベタベタした手触りです

バナナの糖分でトレイのネットに付着しやすくなります。乾燥中に時々裏返せば付着しづらくなります。

乾燥時間12時間後
乾燥前重量427g→6時間後重量184g→12時間後116g

ベタベタが無くなり表面は乾いています、少し硬くなりました

乾燥時間18時間後
乾燥前重量427g→6時間後重量184g→12時間後116g→18時間後111g

キャラメルのような弾力ある硬さになりました

乾燥時間24時間後
乾燥前重量427g→6時間後重量184g→12時間後116g→18時間後111g→24時間後110g

力を入れないと曲がりません

乾燥時間30時間後
乾燥前重量427g→6時間後重量184g→12時間後116g→18時間後111g→24時間後110g→30時間後108g

曲げると割れる程乾燥が進みました

30時間以上の乾燥を行ってもこれ以上重量が減ることはなかったので30時間で完全に乾燥が完了しました。

バナナの厚さを薄くすることで乾燥時間を短縮する事が出来ます。

この厚さでセミドライのバナナを作るなら６時間程度の乾燥で十分かと思います。

ドライフルーツバナナを食べた感想

３時間程度の乾燥では生のバナナを食べているのとそれほど変わりはありません。

６時間の乾燥でバナナの甘味が増してきます。

９時間の乾燥でねっちりとした歯ごたえに変わり甘味が凝縮されたように感じます。。口に入れると熟したバナナの香りが鼻を抜けます。

１２時間の乾燥でとても粘りある硬さになりました、生のバナナの爽やかな甘味とは違うしっかり熟した甘さになりました。好みの別れる味かもしれません。

１５時間以上はより硬くなってきます。しっかり噛む必要があるので満腹感はかなり高いと思います。

動画でもバナナのドライフルーツの作り方を確認できます。

ドライフルーツの簡単レシピ（バナナのヨーグルト漬け）

用意するもの

• ドライバナナ
• ヨーグルト（無糖をおすすめします）
• スプーン

ドライフルーツメーカー「ドラミニ」で作った無添加なバナナです

お好みの量のドライバナナをヨーグルトに入れます、写真では10g程使いました

ドライフルーツが隠れるように混ぜ合わせ蓋をし、冷蔵庫で一晩寝かします

一晩寝かせたヨーグルトです

中身を確認します

ドライバナナが柔らかくなっています

ドライバナナの甘味がヨーグルトに溶け込んでとてもおいしいです。

このレシピではドライフルーツそのままの甘味でいただきましたが、

ヨーグルトにはちみつを加えた食べ方もオススメです。

丸ごとバナナの乾燥にもチャレンジ

スライスしたバナナではなく丸ごとのバナナも上手く乾燥できるのか試してみました。

こちらもスライスと同様に３０時間乾燥すればほぼ水分は無い状態となります。

生のバナナと比較するとかなり小さくなっております。

乾燥させすぎると硬すぎて食べるのは難しくなります。
やはりスライスして乾燥させたドライバナナのほうが美味しいかと思いました。

食品乾燥機ドラミニをご使用されたお客様の声

どういった素材の乾燥をされていますか？

バナナ、リンゴ、さつまいも（加熱してから）、かぼちゃ（加熱してから）、キウイ

食品乾燥機を購入しようと思ったきっかけは？

自然な（安心な）ドライフルーツを食べたかった。
ネットで調べたところ「ドラミニ」が良いと思った。
それでお店（ラボネクト）にＴＥＬしたらていねいに対応してくださり、使い方を知ることができ安心して購入した。

食品乾燥機をご使用されての感想をお教えください。

予想以上によくできた。
乾燥時間を変えて半生、しっかり乾燥の両方を作っている。どちらもおいしい。
友達や職場の人にも好評です。買って良かった。

こちらの記事もおすすめです。

ドライフルーツメーカーで作ったドライマンゴーのヨーグルト漬けは美味しいか！？

野菜乾燥機でドライトマト作り！丸ごとorスライスで乾燥時間の差はでるのか！？

フードドライヤーを使ったニンニクの乾燥例

[ドライ納豆の作り方]食品乾燥機で簡単自家製干し納豆

関連商品

食品乾燥機（業務用向け）日本製

業務用の本格的な食品乾燥機です。
ドライフルーツや干し野菜、干し椎茸作りに！
多くの量を１度に乾燥させる際に適しております。

食品乾燥機　価格
プチミニⅡ　　　￥　９０，０００（税別）
ミニミニⅡ　　　￥１５８，０００（税別）
ミニミニＤＸⅡ　￥２６８，０００（税別）

ハイスピードミル

乾燥させた野菜、果物等を粉末にすることが可能です。

ハイスピードミル　価格
ＨＳ－１０　￥１３５，０００（税別）
ＨＳ－１５　￥１６８，０００（税別）
ＨＳ－２０　￥１９８，０００（税別）

果物は糖分の影響で粉末がすぐに固まりになりやすいため難しい点ございます。

ハイスピードミルは乾燥食品や食品以外の様々な素材の粉砕が可能です。

ラボネクト株式会社取扱い商品

製品情報一覧（食品乾燥機や粉末ミルなど）の詳細、価格はこちらをクリック

購入前に粉砕機・乾燥機のテスト可能です。

当社にはテストルームがございますので、ご購入前に問題なく使用できるかなどご確認頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

メールでのお問合せは下記のお問合せフォームからお願い致します。

カタログ資料・価格表はメール添付にて送信可能なので、すぐにご覧頂けます。