*

ドライフルーツメーカーで無添加干しバナナ作り

公開日: : 最終更新日:2016/12/31 ドライフルーツ 乾燥例, 家庭用食品乾燥機ドラミニ テスト例

食品乾燥機 ドライバナナ 
ラボネクト株式会社では家庭用~業務用で使用できる食品乾燥機(ドライフルーツメーカー)の販売を行っております。

今回は家庭用ドライフルーツメーカー「ドラミニ」を使用した無添加干しバナナの作り方手順をご紹介致します。

 

ドライフルーツはダイエットにも効果的!?

フルーツの中でも安価で手に入りやすくその上、栄養満点なバナナ。

そのバナナをドライフルーツにする事によってダイエット、

美肌に効果のある栄養価がグッと上がるのをご存知ですか?

ドライバナナにすることにより生のバナナよりもβカロテンの量が31倍になるという

実験の結果が出ています。

βカロテンは体内でビタミンAとり、美肌効果や老化防止に役立つ効果があるんです。

便秘解消効果のある食満繊維も約7倍になるので

結果、ドライバナナはダイエットにおすすめの食べ物と言えます。

 

ドライフルーツを簡単に作れる食品乾燥機ドラミニ

食品乾燥機ドラミニ

おすすめの家庭用ドライフルーツメーカーです
 

  • 長方形の6段トレーなので1度に多くの乾燥を行えます。
  • 温度設定35℃~70で可能、オーブンや電子レンジのように焦げる心配はないです。
  • フィルター付なのでクリーンな空気で乾燥を行えます。
  • 温度測定センサー付属で省エネです(1時間で電気代3~4円)
  • 家庭用から業務用としても使用できるドライフルーツメーカーです。
  •  
    果物の乾燥以外にもお肉をジャーキーにしたり野菜、食品の乾燥にも使用できる点が人気のポイントです。
     
    価格:¥26,800

    [お客様の声]食品乾燥機(ドライフルーツメーカー)

     

    無添加干しバナナを作る流れ。

    バナナの皮を剥き、カットしていきます

    バナナ 食品乾燥機 乾燥前

     

    約1㎝の間隔でカットしました

    バナナ 5㎜カット

     

    食品乾燥機ドラミニのトレーにバナナを並べていきます。

    バナナ427gすべてを1枚のトレーに並べることができました。
    敷き詰めれば500g以上は1トレーに並べることができます。
    (6段トレーなので3kgを1度に乾燥させることができます)

    それでは設定温度60℃、タイマー設定6時間で重量の変化を確認します。

    バナナ 食品乾燥機 トレー

     

    乾燥時間6時間後
    乾燥前重量427g→6時間後重量184g
    食品乾燥機 バナナ 6時間乾燥後

     

    重量は半分に以下に減りましたが
    まだ柔らかく水分があります、糖分でベタベタした手触りです

    食品乾燥機 バナナ 6時間乾燥後 アップ

     

    バナナの糖分でトレイのネットに付着しやすくなります。乾燥中に時々裏返せば付着しづらくなります。

    バナナ 食品乾燥機 トレー へばりつく

     

    乾燥時間12時間後
    乾燥前重量427g→6時間後重量184g→12時間後116g

    食品乾燥機 バナナ 12時間乾燥後

     

    ベタベタが無くなり表面は乾いています、少し硬くなりました

    食品乾燥機 バナナ 12時間乾燥後 アップ

     

    乾燥時間18時間後
    乾燥前重量427g→6時間後重量184g→12時間後116g→18時間後111g

    食品乾燥機 バナナ 18時間乾燥

     

    キャラメルのような弾力ある硬さになりました

    食品乾燥機 バナナ 18時間乾燥後 アップ

     

    乾燥時間24時間後
    乾燥前重量427g→6時間後重量184g→12時間後116g→18時間後111g→24時間後110g

    食品乾燥機 バナナ 24時間乾燥後

     

    力を入れないと曲がりません

    食品乾燥機 バナナ 24時間乾燥後 アップ

     

    乾燥時間30時間後
    乾燥前重量427g→6時間後重量184g→12時間後116g→18時間後111g→24時間後110g→30時間後108g

    食品乾燥機 バナナ 30時間乾燥後

     

    曲げると割れる程乾燥が進みました

    食品乾燥機 バナナ 30時間乾燥後 アップ

    30時間以上の乾燥を行ってもこれ以上重量が減ることはなかったので30時間で完全に乾燥が完了しました。

    バナナの厚さを薄くすることで乾燥時間を短縮する事が出来ます。

    この厚さでセミドライのバナナを作るなら6時間程度の乾燥で十分かと思います。

     

    ドライフルーツバナナを食べた感想

    3時間程度の乾燥では生のバナナを食べているのとそれほど変わりはありません。

    6時間の乾燥でバナナの甘味が増してきます。

    9時間の乾燥でねっちりとした歯ごたえに変わり甘味が凝縮されたように感じます。。口に入れると熟したバナナの香りが鼻を抜けます。

    12時間の乾燥でとても粘りある硬さになりました、生のバナナの爽やかな甘味とは違うしっかり熟した甘さになりました。好みの別れる味かもしれません。

    15時間以上はより硬くなってきます。しっかり噛む必要があるので満腹感はかなり高いと思います。

     

    動画でもバナナのドライフルーツの作り方を確認できます。

     

    ドライフルーツの簡単レシピ(バナナのヨーグルト漬け)

    用意するもの

    • ドライバナナ
    • ヨーグルト(無糖をおすすめします)
    • スプーン

    ドライバナナヨーグルト作り方

    ドライフルーツメーカー「ドラミニ」で作った無添加なバナナです
    ドライバナナ

    お好みの量のドライバナナをヨーグルトに入れます、写真では10g程使いました
    ヨーグルトにバナナを入れる

    ドライフルーツが隠れるように混ぜ合わせ蓋をし、冷蔵庫で一晩寝かします
    ドライバナナ ヨーグルト 混ぜ合わせる

    ドライバナナヨーグルト 冷蔵庫一晩置く

    一晩寝かせたヨーグルトです
    ドライバナナヨーグルト 一晩後

    中身を確認します
    ドライバナナヨーグルト 中身確認

    ドライバナナが柔らかくなっています
    ドライバナナヨーグルト完成

    ドライバナナヨーグルト

    ドライバナナの甘味がヨーグルトに溶け込んでとてもおいしいです。

    このレシピではドライフルーツそのままの甘味でいただきましたが、

    ヨーグルトにはちみつを加えた食べ方もオススメです。

     

    丸ごとバナナの乾燥にもチャレンジ

    スライスしたバナナではなく丸ごとのバナナも上手く乾燥できるのか試してみました。

    バナナを丸ごと乾燥させます

    こちらもスライスと同様に30時間乾燥すればほぼ水分は無い状態となります。

    丸ごとバナナの乾燥

    生のバナナと比較するとかなり小さくなっております。

    丸ごとバナナ 比較

    乾燥させすぎると硬すぎて食べるのは難しくなります。
    やはりスライスして乾燥させたドライバナナのほうが美味しいかと思いました。

     

    食品乾燥機ドラミニをご使用されたお客様の声

    ドライフルーツメーカー 口コミ

    どういった素材の乾燥をされていますか?

    バナナ、リンゴ、さつまいも(加熱してから)、かぼちゃ(加熱してから)、キウイ

    食品乾燥機を購入しようと思ったきっかけは?

    自然な(安心な)ドライフルーツを食べたかった。
    ネットで調べたところ「ドラミニ」が良いと思った。
    それでお店(ラボネクト)にTELしたらていねいに対応してくださり、使い方を知ることができ安心して購入した。

    食品乾燥機をご使用されての感想をお教えください。

    予想以上によくできた。
    乾燥時間を変えて半生、しっかり乾燥の両方を作っている。どちらもおいしい。
    友達や職場の人にも好評です。買って良かった。

     

    こちらの記事もおすすめです。

    ドライフルーツメーカーで作ったドライマンゴーのヨーグルト漬けは美味しいか!?

    野菜乾燥機でドライトマト作り!丸ごとorスライスで乾燥時間の差はでるのか!?

    フードドライヤーを使ったニンニクの乾燥例

    [ドライ納豆の作り方]食品乾燥機で簡単自家製干し納豆

     

    関連商品

    食品乾燥機(業務用向け)日本製

    業務用食品乾燥機

    仕様表

    業務用の本格的な食品乾燥機です。
    ドライフルーツや干し野菜、干し椎茸作りに!
    多くの量を1度に乾燥させる際に適しております。

    食品乾燥機 価格
    プチミニⅡ   ¥ 90,000(税別)
    ミニミニⅡ   ¥158,000(税別)
    ミニミニDXⅡ ¥268,000(税別)

     

    ハイスピードミル

    強力小型粉砕機「ハイスピードミル」

    粉砕機 ハイスピードミル仕様表

    乾燥させた野菜、果物等を粉末にすることが可能です。

    ハイスピードミル 価格
    HS-10 ¥135,000(税別)
    HS-15 ¥168,000(税別)
    HS-20 ¥198,000(税別)

    果物は糖分の影響で粉末がすぐに固まりになりやすいため難しい点ございます。

     

    ハイスピードミルは乾燥食品や食品以外の様々な素材の粉砕が可能です。

     

    ラボネクト株式会社取扱い商品

    ラボネクト株式会社製品一覧

    製品情報一覧(食品乾燥機や粉末ミルなど)の詳細、価格はこちらをクリック

     

    購入前に粉砕機・乾燥機のテスト可能です。

    粉砕・乾燥 無料テスト受付中
    当社にはテストルームがございますので、ご購入前に問題なく使用できるかなどご確認頂けます。

    素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。

    テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

     

    ラボネクト株式会社 お問合せなど

    メールでのお問合せは下記のお問合せフォームからお願い致します。

    カタログ資料・価格表はメール添付にて送信可能なので、すぐにご覧頂けます。

    ラボネクト株式会社へのお問合せ

    ラボネクト株式会社 WEB

    関連記事

    食品乾燥機 ドラミニ マンゴー

    ドライフルーツメーカーで作ったドライマンゴーのヨーグルト漬けは美味しいか!?

    ラボネクト株式会社では家庭用から業務用まで使用できるドライフルーツメーカーの販売を行っております

    記事を読む

    ローフード チアシードクラッカーの作り方

    [ローフード」ディハイドレーターでチアシードクラッカーの作り方

    ディハイドレーター(食品乾燥機)を使った簡単レシピ 今回はチアシードクラッカーの作り方をご

    記事を読む

    [食品乾燥機・電子レンジの乾燥比較テスト]れんこん・大根・人参

    ラボネクト株式会社では干し野菜やドライフルーツを作ることができる食品乾燥機の販売を行っております

    記事を読む

    食品乾燥機を使った干し玉ねぎの作り方

    家庭用野菜乾燥機で干し玉ねぎ作り

    家庭用野菜乾燥機を使った干し野菜作り! 今回は玉ねぎを乾燥させて干し玉ねぎを作りたいと思います

    記事を読む

    [ドライブルーベリーパウダー作り]果物乾燥機と強力小型ミル

    ラボネクト株式会社の果物乾燥機と強力小型ミルで作るドライブルーベリーパウダーのご紹介です。

    記事を読む

    [メロンとスイカ]食品乾燥機でドライフルーツ作り!

    ラボネクト株式会社では野菜、果物などを干し野菜やドライフルーツにすることができる食品乾燥機の販売

    記事を読む

    ドライレモンとレモンパウダー作り方

    [ドライレモンパウダーの作り方]ドライフルーツ乾燥機と業務用ミル

    ドライフルーツ乾燥機と業務用ミルを使ったテスト例。 今回はドライレモンとレモンパウダー作り

    記事を読む

    [おつまみレシピ]フードドライヤーでこんにゃくジャーキーの作り方

    ラボネクト株式会社の家庭用フードドライヤーを使ったおつまみレシピ 今回はこんにゃくを乾燥さ

    記事を読む

    [干しりんご]冷やせばサクッとした食感に(ドライフルーツを作る機械)

    ラボネクト株式会社で販売している自宅で簡単にドライフルーツを作ることができる機械「ドラミニ」

    記事を読む

    [ドライ・干しいちじくの作り方]食品乾燥機「プチミニⅡ」「ドラミニ」

    大阪府堺市にあります「ラボネクト株式会社」です。 当社では果物や野菜をドライフルーツや

    記事を読む

    ご質問等ございましたらコメント欄から送信してください

    メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

    [ブレンダープロ] 強力ミキサー!なめからなスムージー作りなどにオススメ

    プロが使用する強力なブレンディングが可能! ブレンダープ

    [米粉の作り方] 微粉砕機でお米をパウダーに!

    当社の粉砕機で1番細かく粉砕を行える「ファインパウダーミル」を

    グラニュー糖、砂糖を細かい粉末にする機械

    グラニュー糖(砂糖)を細かい粉砂糖にするテスト例をご紹介致しま

    [漢方薬・生薬パウダー]高麗人参の乾燥~粉末化

    漢方薬・生薬を粉末にされたいというお問合せは当社に多く寄せられます

    [野菜乾燥機と天日干しの乾燥比較テスト]じゃがいも・れんこん・玉ねぎ

    ご好評頂いております人気企画「食品乾燥機と天日干しの乾燥比較テスト

    →もっと見る

    • ラボネクト株式会社
      TEL:072-242-8403
      FAX:072-242-8404
      メールでのお問合せはこちらをクリック
      〒590-0941
      大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26-7F

    ラボネクト株式会社


    大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26    

    PAGE TOP ↑