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[干しりんご]冷やせばサクッとした食感に(ドライフルーツを作る機械)

公開日: : 最終更新日:2016/12/31 ドライフルーツ 乾燥例, 家庭用食品乾燥機ドラミニ テスト例

りんごをドライフルーツに
ラボネクト株式会社で販売している自宅で簡単にドライフルーツを作ることができる機械「ドラミニ」

今回は干しりんご作りの流れをご紹介したいと思います。

りんご以外のドライフルーツの乾燥例もご紹介しております。
ドライフルーツ 乾燥例

 

ドライフルーツはカロリーが高い?ダイエットには?

少しの量でも腹持ちが良く、満腹感も持続するのでドライフルーツはダイエットの食材としても人気ですが、食べやすく美味しいのでついつい食べ過ぎてしまうことも。

ではドライフルーツの1日の適量は一体どの位なのでしょう?

生のリンゴ1個とドライにしたリンゴ1個のカロリーは同じです。

ただしドライフルーツは水分がないため、同じグラム当たりの重量で比較すると生フルーツよりも当然果糖の量もカロリーも高くなります。

食べやすいからと言って、たくさん食べてしまうと高カロリーになってしまいます。

それでもドライフルーツがダイエットに向いているのは、場所や時間を選ばずに高品質な糖分を摂取できるところです。

生フルーツのリンゴ1個と同じだけの満足感を求めてドライフルーツを食べてしまうとそれは太ります。

あくまでドライフルーツは空腹を満たす最低限の量にしましょう。

1日の摂取量は80kcalと言われ、だいたい片手ですくって一杯分を目安にすると良いでしょう。

ドライフルーツは噛みごたえがあるのでゆっくり噛めば腹もちがよくなり、小腹を満たす目的であれば最高にダイエットに向いたおやつとなります。

 

果物乾燥機を使った干しりんご作り方の流れ

乾燥させるりんごを用意します
りんご

 

りんごの皮を剥き8等分にカットしました。
*今回は皮を剥いて乾燥させましたが、皮付きのままで乾燥させても問題ありません
りんごのカット

 

カットしたりんごの大きさです。
サクッとした食感にするならもう少し薄めにカットしたほうが良いかと思います。
カットしたりんごの大きさ

 

果物乾燥機ドラミニのトレイにりんごを載せます。

1トレイに載せたりんごの乾燥前重量は約800gです。

6段トレイなので、合計4kg以上のりんごを1度に乾燥することができます
ドライフルーツを作る機械

 

りんごを乾燥させて干しりんごにしていきます

設定温度は60℃で行います。

乾燥時間6時間後
乾燥前重量800g→乾燥後重量459g
6時間の乾燥で重量は約半分ほどになりました。
干しりんご 6時間

6時間乾燥で少し小さくなったようですが、内側も外側もまだまだ水分があります
干しりんご 6時間の状態

 

乾燥時間12時間後

乾燥前重量800g→6時間乾燥後重量459g→12時間乾燥後重量176g
12時間の乾燥でかなり水分は無くなってきたようです。
干しりんご 12時間

6時間乾燥から、さらに小さくなりました。
パリッと割れるほどにはまだ乾燥していないようです。
フードドライヤーでりんごの乾燥

 

乾燥時間18時間後

乾燥前重量800g→6時間乾燥459g→12時間乾燥176g→18時間乾燥121g

干しりんご 18時間

手触りがとてもカサカサしてきました、表面はかなり乾燥していますが中に水分はまだ僅かにありそうです。
かなり乾燥してきた干しりんご

 

乾燥時間24時間後

乾燥前800g→6時間乾燥459g→12時間乾燥176g→18時間乾燥121g→24時間乾燥110g

干しりんご 24時間

かなり硬くなりほぼ水分は無い状態の干しりんごとなりました。
ほぼ完全に乾燥した干しりんご

 

乾燥時間30時間後

乾燥前800g→6時間乾燥459g→12時間乾燥176g→18時間乾燥121g→24時間乾燥110g→30時間乾燥107g

30時間 干しりんご

24時間乾燥とほぼ変わらない状態です。
これ以上乾燥を続けても重量に変化はありませんでした。
干しりんごの完成

 

干しりんごを食べた感想

噛んだ瞬間はあまり味を感じないのですが、噛むほどに凝縮されたりんごの味が口に広がりとても美味しいです。

乾燥直後はまだ少し熱を持っているので冷蔵庫で冷やせばサクッとパリッとした食感になります。

小腹がすいたときのおやつにピッタリです。

 

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[食品乾燥機]干し芋の作り方!自家製で簡単に美味しい干し芋

[粉末機]伊勢海老の殻や蟹の殻など硬い素材もパウダーに!

 

ドライフルーツを作る機械「ドラミニ」

家庭用食品乾燥機ドラミニ

おすすめの家庭用ドライフルーツメーカーです

  • 長方形のトレー6枚付なのでいろいろな食材を1度に乾燥させることができます。
  • 家庭用コンセントでご使用頂けます。
  • 電気代も1時間で3~4円と省エネです。
  • 温度設定が可能で(35~70℃)タイマー付(1~99時間)の高機能

価格:¥26,800
[お客様の声]食品乾燥機(ドライフルーツメーカー)

 

干しりんご作りの動画をご覧頂けます。

使い方は非常に簡単です

トレーにカットしたりんごを並べてスイッチONするだけであとは時間がたてば出来上がりです。

乾燥時間は食材や厚みによって大きく変わります。

薄くカットすれば短時間で乾燥は完了します。

 

関連商品

業務用食品乾燥機

業務用食品乾燥機

仕様表

家庭用よりもさらに多くの量を乾燥させる際に最適です。
規格外の野菜、果物の乾燥など1日にたくさん乾燥させる場合にご使用頂いております。

食品乾燥機 価格
プチミニⅡ   ¥ 90,000(税別)
ミニミニⅡ   ¥158,000(税別)
ミニミニDXⅡ ¥268,000(税別)

 

ハイスピードミル 乾燥野菜などの粉末化に

強力小型粉砕機「ハイスピードミル」

粉砕機 ハイスピードミル仕様表

乾燥させた野菜や大豆、茶葉などをパウダーにできる業務用ミルです。

ハイスピードミル 価格
HS-10 ¥135,000(税別)
HS-15 ¥168,000(税別)
HS-20 ¥198,000(税別)

 

ハイスピードミルは乾燥食品や食品以外の様々な素材の粉砕が可能です。

 

ラボネクト株式会社取扱い商品

ラボネクト製品
ラボネクト株式会社では家庭用のドライフルーツを作る機械の他にも業務用で使用できる大型食品乾燥機や乾燥させた野菜、食品を粉末にできる業務用製粉機、スライサーや真空パック器などの販売も行っております。

業務用食品乾燥機や粉末製粉機の製品一覧、価格はこちらをクリック

 

購入前に粉砕機・乾燥機のテスト可能です。

粉砕・乾燥 無料テスト受付中
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テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

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